Magnum (150 cl) Châteauneuf-du-Pape vin rouge 2019 "Domaine Mathieu"
La vinification traditionnelle et l’élevage en vieux foudres pendant 12 à 14 mois lui procurent une robe rouge rubis aux arômes de petits fruits rouges et d’épices. Ce vin élégant où les tanins se fondent dans la rondeur des arômes a atteint son équilibre et se bonifiera encore avec le temps. Garde : entre 10 et 15 ans.
Servir à 16°C.
il accompagnera parfaitement vos rôtis, viandes rouges, gibiers à plumes, fromages…
Récompenses / notes :
Jeb Dunnuck : 90-92/100
Les 9 hectares de cette cuvée, répartis sur les différents terroirs de l’appellation, produisent les 13 cépages autorisés.
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Couleur : Robe rouge soutenu aux reflets grenats.
Arômes : Son bouquet dévoile de nombreuses flaveurs rappelant la groseille, la cerise, les épices douces mêlées à des notes de tourbes.
Bouche : Ample et généreuse avec une structure tannique fondue et élégante accompagnée par une richesse aromatique de fruits rouges, de garrigue et de reglisse. La finale est longue accompagnée par des notes mentholées et poivrées
Garde : Il atteindra son équilibre à partir de sa 3ème année