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Poire prisonnière 43° carafe 70cl

56,58 €

Cette eau-de-vie est réalisée avec les poires « Bon-Chrétien Williams » des vergers de l’Île de la Barthelasse.

Volume d'alcool : 43°

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Les fruits naissants sont glissés dans les carafes au printemps, attachés « la tête en bas » pour résister à la pluie et au mistral. La récolte est effectuée en août, pour une distillation double-passe.

Cette dernière amène une grande finesse et une sensation du "grain en bouche"

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