Châteauneuf-du-pape vin rouge 2020 Clos du Calvaire - 75cl
Cuvée historique créée en 1923 par les grands-parents Marie Louise et Alphonse Mayard.
Assemblage de différents terroirs de l’appellation, le Clos du Calvaire est l’expression d’un Châteauneuf du Pape pur et authentique, élevé en cuves et en foudres pendant 12 mois afin de respecter l’expression du Grenache majoritaire complété par la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault, et la Counoise.
C’est un vin tout en plaisir et en délicatesse, aux arômes de fruits rouges et noirs selon les millésimes. On retrouve un palais fruité et floral complexe aux tanins soyeux et persistants.
Jeb Dunnuck : Un vin mi corsé et sans couture, équilibré, long et surtout déjà impossible a résister
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Cépage : 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Cinsault, 5% Mourvèdre
Température de degré : 15-17°C, ouvrir 1h avant
Conservation : a boire et a gardé jusqu'en 2032
Accords : mets - Vin, viande rouge, gibier, champignon, barbecue, fromage
Recommander : Carpaccio de bœuf aux parmesans, côte de bœuf au grill, gardianne de taureau