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Châteauneuf-du-Pape rouge 2016 " Domaine L'Abbé Dîne"

22,50 €

C'est une anecdote historique qui a inspiré le nom du domaine : pendant les guerres de religion l'abbé de Courthézon organisait des messes secrètes et lorsque les soldats le cherchaient, on leur disait « ne dérangez pas l'abbé, car l'abbé dîne... ».

Cépage :  90 % Grenache 8% Syrah et 2 % Mourvèdre, cueillette manuelle et triée sur la parcelle. Potentiel de garde : 10 à 15 ans.

Idéal pour un civet de lièvre, pigeons aux lentilles, canard rôti, omelette aux truffes, gigot d’agneau aux herbes de Provence….

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Terroir :  à dominance sable et safres apportant de la finesse et élégance.

Age  moyen des ceps : quatre vingt ans en moyenne dont une parcelle de 120 ans

Notes de dégustation : cet étonnant Châteauneuf du Pape aux tanins soyeux, aux notes de réglisse et de fruits rouges bien mûrs, sera l’allié de vos repas les plus élaborés et chaleureux.

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