Champagne RUFFINS brut blanc de blanc "Chardonnay d'or" - 75 cl
Médaille d'argent Concours mondial Bruxelles 2016
Dégustation : la robe est jaune clair avec des reflets verts. le nez est vif, à dominante de fruits blancs et légérement cirtronné.
Un champagne nerveux, à la bulle fine et aux plaisants parfums de fruits blancs acidulés.
Terroir : raisin provenant des coteaux d'Étoges, Baye, Vert Toulon, Vertus et de Villevenard.
Vieillissement : 24 à 36 mois dans nos caves avec remuage et dégorgement.
Années d'assemblage : 65 % de 2013 (vins de l'année), 35 % de 2012 (vins de réserve)
Dosage : 9g/L
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Cépage : 100% chardonnay
Degré : 12,5% VOL
Production : 50.000 bouteilles